认真开展食堂“6T”管理 迎接教育厅检查
点击率:    发布时间:2017年12月27日

本学期开学以来在院领导的关心支持下,后勤部严格按照教育厅相关文件要求,继续在食堂推行“六T”实务管理模式。

经过一个多学期的努力,克服了食堂经营管理者思想意识不到位,食堂员工文化素质不高、卫生习惯差等不利因素,有效的改善了各食堂的管理模式,完善食堂标识、标牌,养成内务整理习惯,在食物留样、索证索票、员工晨检、餐具消毒等方面形成良好的工作习惯,随时清除食堂操作间等卫生死角,严格规范库房管理、进出货管理等。提升了各食堂的管理水平,降低了发生食品安全事故的机率。使各食堂面貌焕然一新。

经过大家的共同努力,根据教育厅要求,后勤部积极准备,并写出申请,经学院领导同意后将杨林校区一食堂、二食堂、三食堂、五食堂、六食堂作为“6T”检查验收食堂,上报教育厅。并于2017年12月26日迎接教育厅验收检查组到校检查,争取拿到“六T”食堂授牌。

 

 检查组人员查看食物留样

文章:杨学   图片:杨学    编辑:杨学    发布:杨学

 

昆明医科大学海源学院后勤部

 2017年12月27日